玄米　山形県産はえぬき　3㎏　888円

お米売り場を通る度にずっと気になっていた玄米。
我が家は雑穀米をよく炊くのですが、玄米ご飯も炊いてみようかな～という気になり購入しました。



3～5時間吸水。玄米って吸水にこんなに時間がかかるんだ～！

玄米ってヘルシーなイメージでしたが、カロリーは精米とほとんど変わりませんね。意外！！
食物繊維がとても豊富です♪


玄米1.5合に精米2合の合わせて3.5合炊くことにしました。
説明をじっくり読まず、玄米は水を1.5倍にして炊くという一行だけを見てなんとく水を4合ちょっとに…

…水入れ過ぎた(T0T)
精米と混合の場合、普通の水加減でよかったかもです。失敗！

…はい、ベッチャベチャです(笑)
でもほのかに玄米の香りが♪
私の分量だとそんなに玄米玄米してないです。
でも白米とは全く食感が違います。
同じだけ噛んだとき、白米は口の中から消えても玄米はまだ残ってる、そんな感じです。


いつか玄米に慣れた頃に100%玄米で炊いてみたいと思います。