【コストコ】ユッケジャン スープ用

少し前にコストコに新登場したこちらの商品。
ユッケジャン スープ用4個パック　￥878
辛いものが好きな私とお友達、
「気になるよね～」ってシェアしました。
画像はシェアした後の2個です。

買ったものの、ユッケジャンって何を入れるのかわかなくて、とりあえず箱の写真をみてこんな材料にしてみました。


小松菜、ぜんまい、もやし、牛肉。
牛肉はご覧の通りお値打ち品です(｡-∀-)♪
子供たちはユッケジャンなんて辛いのは食べないから、この牛肉1パックをさらに牛丼用と分けたために肉が少なくて、この後かなり味に影響することとなります。。(^_^;)



1箱に1パック2～3人前の濃縮スープが入っています。
それを規定量のお水を入れたものです。
お鍋に入れてみると1箱分が案外少なくて、わたしは2箱を１度に調理しました。



沸騰するとグツグツと火鍋って感じです⤴⤴



さっきの材料で出来上がったユッケジャンです。
スープはトロリとしてます。
1口目はピリッと辛かったですが、あとを引く辛さではありません。
食べ続けると辛くなくなりました。

で、さっきの話ですが、牛肉をケチったせいでスープにコクがなかったんですよね。
ダシが足りない感じがして、コストコで売ってる韓国の粉末だし【ダシダ】を足しました。
そのおかげでコク復活。
牛肉はしっかり入れた方がダシが出て美味しいと思います。



うどんを入れたくなりまして。
生卵につけて食べればもうそりゃあ美味でございます。
辛いものが得意でない方は、生卵でまろやかにする方法はアリだと思います＾＾



コストコのシマチョウを入れてみました。
これくらい脂があってコッテリしたものの方が、こちらのユッケジャンには合うような気がします。
美味しかったです。

ちなみにお餅を入れていますが、こちらは豊田の餅神商店さんのお餅です。
これがかなり美味しい！
お餅は全然好んで食べなかった私が、このお餅に出会ったら価値観が変わってしまった。。。
それくらい美味しいです！
今度このお餅の販売に出会ったら、1年分買い占めたい！
それほど美味しすぎるのです( *´艸｀)


と、ユッケジャンからお餅の話になってしまいましたが(笑)

最後に、こちらのユッケジャンと、コストコで売ってるスンドゥブチゲと見た目同じなのにどう違うのかな～？という私の謎が解けたので覚え書きします。

まず一般的に、ユッケジャンは牛肉を入れるのが前提で、チゲは肉、魚、貝、野菜、豆腐なんでもアリなんだそうです。

この2つのスープの違い。
ユッケジャンのもとには牛骨エキスが入ってて、やっぱり牛の味がします。

コストコのスンドゥブチゲは、スープ自体にかなり魚介の味がします。　

スープの赤みやとろみは同じくらい、
辛さはスンドゥブチゲの方がやや上？

以上がわたしの感想です。


全くの好みの問題ですが、わたしはスンドゥブチゲの方が好きだなぁ。
次はスンドゥブチゲ買うと思います。