大根まるまる食べつくし♪

大根の美味しい季節になってきましたね♪
先日の話ですが…



以前、にこにこ農園さんで立派な葉っぱのついた大根をゲットしたので、大事に食べたいなと思っていろいろやってみました！



中身っていうのかな？
これは細く切っておかかをまぶしてポン酢で合えたものです。
上にはつぶした黒ごまと、いしかわ製茶さんの食べるお茶をふりかけました(*^^*)
大根あまぁーい( ´∀｀)
さっぱりサラダで美味しい♪
煮物、お味噌汁など火を通すのももちろんやりました。
よく煮えた大根はやわらかくて美味しいですよね。



皮も適当な大きさに切って、いつもやるキュウリのキューちゃん漬けの液に漬けました♪
(キューちゃん液は砂糖、醤油、酢を全てカップ1杯ずつを沸騰させたものを火を止めてから入れます)
大根の皮のお漬け物、めちゃめちゃ美味しいですよ！
パリパリ感がたまらんです(´￢｀)



葉はわたしの定番、ふりかけに。
せっかくなので人参の葉っぱも、やわらかい部分を加えました。
刻んだ葉っぱとしらすをごま油で炒めて、砂糖、醤油で味付け。
すりごまもたっぷり加えます。　
これが白いご飯のお供として最強です！
これだけあればおかずいらない(*´艸｀*)ｶﾓ
葉には栄養もたっぷりなので、風邪をひかないようにするためにもしっかり食べたいですね(*^^*)


こちらも楽しみです！


菊芋の味噌漬け♪


まだ早いみたい。

うまく出来るかな？